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摘 要： 巴蜀酒文化源远流长，其中《唐国史补》所载“剑南之烧春”尤引人注目。所谓“烧”，或指蜀酒的一种酿制方法，即蒸馏法，而“烧......
唐宋时期,蜀中酿酒业进入兴盛期,尤以唐代剑南道汉州绵竹县所产“剑南烧春”名闻遐迩,为晚唐李肇载入《唐国史补》名酒一目。本文......
