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对同一牛舍98头健康荷斯坦奶牛,连续6天在第一时间内采集每日三次挤出的奶样并混合,进行理化性状测定和一些常用方法检验.结果表明......
正常牛乳的酸度为16～18°T.这种酸度主要由乳中蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成.该酸度通常称自然酸度.牛......
对某牛场提供的100头实测牛,在一段时间内采集208份奶样进行理化指标检验.探讨生鲜牛奶检测中,75%酒精与其他检测参数的相关性.结......
以容量分析方法为基础,利用专用容量瓶并增加水样煮沸试验,对除碳器前后的水样,即阳床产水、阴床进水中微量二氧化碳的含量进行分......
随机选择20头荷斯坦临床健康牛,在分娩后20天内每日取三潮奶样进行测定.结果表明酸度与煮沸试验和酒精试验之间并无规律性相关;酸......
