熔化性相关论文
干酪的物性包括熔化性,延展性,弹性,渗油性及硬度等.本文论述了乳的性质、干酪的制作过程、干酪的成分及干酪的后加工等影响干酪物......
铁水炉外脱硫是钢铁冶金工艺流程的重要组成部分，良好的熔化性是脱硫渣能在较低温度范围实现脱硫的基本性能。 通过应用正交实验......
本文针对含硼铁精矿熔分所得富硼渣的基础特性进行了基础研究,具体包括:B2O3–MgO–SiO2–FeO渣系的熔化和流动特性、熔分富硼渣的......
研究了堆叠pH值对Mozzarella干酪熔化性的影响。通过考察不同堆叠pH值Mozzarella干酪贮藏1~7周的熔化性、可冻结水含量、pH值4.6可......
洁净钢用钎料的洁净度应随洁净钢的发展不断提高，为研究钎料在生产中引入的微量Ca元素影响，以BAg45Cu30Zn钎料为研究对象，借助综合热......
针对减脂再制干酪质地偏硬、熔化性差的缺陷,拟通过添加菊粉改善减脂再制干酪的功能特性,并阐明不同聚合度菊粉对减脂再制干酪的影......
脱硫剂在铁水中的熔化性能直接影响其脱硫效率,通过测定不同配比的脱硫剂的熔化性能,得到较好的脱硫剂成分,可为MgO基脱硫剂的工业......
通过对3种不同加盐方式所制得成品Mozzarella干酪的质构及功能特性相关指标的测定,分析NaCl对成品干酪质构及功能特性的影响。结果......
期刊
以高炉渣为主要原料，配入Ca（OH）2、SiO2、A1203和TiO2化学试剂调整炉渣的组成，应用炉渣熔化特性测试仪半球点法，研究了含Al2O，14．6％～17．6％、Ti......
Mozzarella干酪在加工中经过热烫拉伸工序形成了特有的纤维状结构，使这种干酪具有熔化性、拉丝性，广泛用于披萨饼配料中。本论文以熔......
在Al2O3的质量分数为15.14%~18.14%,TiO2的质量分数为2%~5%的范围内研究了普通高炉渣的熔化特性。应用正交试验方法,以水钢现场高......
