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牡蛎功能短肽相关论文
牡蛎功能短肽的制备及ACE抑制活性
以新鲜无壳牡蛎为原料,采用酶水解的方法制备牡蛎短肽,经SephadexG 15分离,并用HPLC测定其相对分子质量分布,通过HPLC法定量马尿酸......
期刊
牡蛎功能短肽
ACE抑制活性
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