特殊工艺期相关硕士博士期刊学术论文

对西凤酒圆窖前后各工艺期（立窖、破窖、顶窖、插窖、挑窖）所产新酒从微量成分的含量方面进行了特征分析及口感评定，找出了各特殊期所......