猪通脊肉相关论文
研究了不同干燥条件下，猪通脊肉体积收缩以及内部水分分布。实验气流速度分别为1.0、1.5 m/s和2.0 m/s，温度分别为40、50℃和60℃。......
研究了猪通脊肉热风干燥特性。试验气流速度分别为1．0、1．5和2．0m／s，温度分别为40、50和60℃。结果表明猪通脊肉干燥为单一降率干燥过程......
