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方寸领江湖,掌上弄乾坤——漫话台湾“布袋戏”

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布袋戏掌中戏王嘉祥

冷冻贻贝肉被膜剂的研究

过去，许多生产单位都是将煮熟的贻贝肉洗净、装袋、速冻、冷藏。用这种方法生产的贻贝肉贮藏3个月以上就会出现肉体干耗．解冻后易破......

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甲基纤维素中国水产科学研究院王嘉祥食用明胶混合液黄海水产研究所

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