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近年发现磷脂是多烯酸合成酶的底物。这项发现及进一步深入的研究将给油料作物带来革命性变化。本文综述了此项最新研究成果,并阐......
以不同产地的米糠原油为原料,分析测定了其相对密度、折光指数、皂化值等理化指标;采用气相色谱法分析了米糠油的脂肪酸组成.结果......
1980年加拿大命名该国生产的双低菜籽油称为Canola油。Canola油色浅质佳,但其组成还未十分稳定。至今有关该油甘三酯结构的研究报......
以14℃、21℃、37℃、52℃4种不同熔点的精炼棕榈油为原料,对其脂肪酸组成、sn-2位脂肪酸分布、甘三酯组成和VE含量进行了研究.结......
采用气相色谱、胰脂酶水解法分析了文冠果油脂肪酸组成和Sn-2位脂肪酸分布，油脂脂肪酸组成中不饱和脂肪酸含量接近90％，油酸、亚油酸含......
本文采用气相色谱法测定了茶叶籽油的脂肪酸组成,得出茶叶籽油中不饱和脂肪酸含量在80%以上,主要是以油酸的形式存在,含量为59.84%......
