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利用电化学分析方法对工艺流程中姜辣素的提取产率进行了实时测定,研究了影响来凤“凤头姜”中姜精油和姜辣素提取产率的因素,探讨......
盐渍的原理是姜细胞里的水分和可溶性物质在食盐的高渗透下析出体外,而盐透入体内使其变咸,有害微生物活动受到抑制,进而可长期保......
靖西县位于广西西南部,南与越南交界,边境线长１５２．５公里,是广西最大的边境人口大县,境内有两个国家二类口岸,４个边民互市点,是广西通往东......
江西省万载县茭湖、白水、白良、高村、赤兴、仙源、三兴、罗城、岭东9个乡镇，自2001年至今连续8年获得欧盟ECOCERT有机农产品产地......
近两年来，虽然生姜紧俏的市场行情时有发生，但更多的时候我们听到的则是生姜滞销、价格下跌的消息，生姜种植的风险让不少姜农吃尽了苦......
１．糖姜片。选取新鲜生姜５公斤，洗净后切成薄片倒入锅中，加水浸没姜片，煮沸后捞出姜片，用清凉水漂洗干净，沥干水分。取白糖３公斤加水１公斤倒入......
生姜是姜科姜属多年生宿根草本植物,原产于热带多雨森林区。我国生姜栽培始于周代。其块状根主要供作食用佐料。据测定,每百克鲜姜......
