生鱼下脚料相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

生鱼下脚料相关论文

不同香辛料对生鱼下脚料酶解特性的影响

以生鱼下脚料为原料,采用双酶(Neutrase和Flavourzyme)酶解工艺,添加不同比例的香辛料(丁香、石榴皮、乌梅、鼠尾草),以氨基氮、挥......

期刊

生鱼下脚料双酶解香辛料水产调味品 raw fish leftoversdouble enzymatic hydrolysisspicesaquatic c

看过本文同时还关注