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白蛋白营养液相关论文
酶解卵清白蛋白条件的研究及其应用
对卵清白蛋白的最佳水解条件及水解液的应用进行了研究。结果表明:底物浓度5%、酶用量5000μ/g底物、反应温度50℃、反应初始pH 5.0时......
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蛋品加工
卵清白蛋白
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白蛋白营养液
Egg white albumin Hydrolysis by enzyme Albumin nutriment
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