皂苷转化相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

皂苷转化相关论文

人参酵素生物转化及发酵工艺研究

人参酵素是以人参为原料再植入有益菌发酵而来。皂苷是人参的主要活性物质,具有极强的生理活性,尤其是稀有皂苷在抗肿瘤方面有着独......

学位

人参酵素稀有皂苷皂苷转化工艺优化抗氧化活性

多菌种发酵人参酒及皂苷转化的分析

采用甜酒曲、红曲以及蓝靛果酵母,以正交试验法确定发酵工艺,借助氢谱(1H-NMR)、紫外(UV)及高效液相色谱(HPLC)等手段分析人参皂苷......

期刊

人参发酵酒甜酒曲红曲蓝靛果酵母皂苷转化

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