瞬时加热-搅拌相关硕士博士期刊学术论文

瞬时加热-搅拌相关论文

研究了三次瞬时搅拌（方法A）和三次瞬时加热一搅拌（方法B）两种物性处理对籼米粉及其淀粉回生的影响，方法A即搅拌（500r／min）20S后加2mL水，如此......

期刊

瞬时加热-搅拌籼米粉蛋白淀粉回生