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离子取代度相关论文

磷酸型两性淀粉糊化性质的研究

运用Brabender粘度计对磷酸型两性淀粉的粘度曲线进行了测定,研究考察了不同阴、阳离子取代度及不同pH值对磷酸型两性淀粉糊化性质......

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磷酸型两性淀粉糊化性质粘度曲线离子取代度 PH值稳定性抗酸降解能力 phosphates amphoteric starch gelatinizin

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