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甲鱼的烹制,应掌握其特点,甲鱼属淡水鱼鲜,所谓鲜,应用其鲜活,因其长期生长在水底腐化的动植物之中,其表层及内脏不可避免地附有......
干烧鲫鱼 配料 鲫鱼1条,笋末4钱,姜末5钱,肉末1两,红辣椒末1钱,酒酿(包括汁1两,红酱油2钱,食盐5分,白糖3钱,黄酒3钱,米醋3分,味精......
中国菜肴讲究的是色、香、味,这第一要素就是色,即菜品的卖相。“如果由于菜品需要,可以在金宝奶油鸡汤中加入一点点老抽,或者是其......
蛋白樱桃肉 主料：大颗粒大豆组织蛋白75 g。 配料：冬笋、胡萝卜、洋葱、淀粉、鸡蛋、豆油适量。 调料：盐、味素、白糖、蓉茄......
节日里的菜不在多贵多丰，而在色香味，还要符合人体健康的需要。下面是给大家节日准备的菜谱。 桂花糯米藕 原料：莲藕、糯米100 ......
