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天气渐渐升温，食欲开始下降。一点儿都不用担心，这里有初夏的美味陪伴。番茄鲜虾南瓜盅 材料：玉米、番茄2个、青椒1个、鲜虾适量、......
盐，在现代人的眼中，只是平凡的物品，尤其是在和平环境中。尽管我们每天都没有离开过它，但它的价格实在是低得微不足道，一元钱买一斤盐，一......
中国是一个餐饮文化大国，长久以来中国人对美食就有“食不厌精，脍不厌细”的说法。夏日不可只以瓜果度日，与冰激凌以及各种冷饮为伍。......
我国传统烹饪技术种类繁多、多样化,其中,烹饪的原理过程决定了烹饪结果的成败。因此,本文将中式烹饪过程中的成形、传质、过程调......
草鱼1条、盐适量、胡椒粉适量、料酒1勺、食用油600毫升、淀粉适量、油1勺、番茄酱2/3大勺、糖1大勺、生抽1勺（调色用）、盐适量、水......
开胃家常菜 原料：茄子2根，尖椒1根，蒜6瓣，麻辣花生米1小把（不放也可以） 调料：豆瓣酱3茶匙（15克），糖1/4茶匙（1克），米醋1汤匙（15毫升），盐1/3茶......
夏天最难过，炎热、上火，酷暑难耐，食欲不振，即使立秋之后，还有24个火老虎呀！所以佳人们为了健康，还得吃好，注意滋养自己呀。这不，我们就为佳......
材料：鲈鱼、五花肉、青豆、胡萝卜、姜、大葱、小葱、干辣椒、酱油、料酒、胡椒粉、油、盐。 做法： 1.在鲈鱼的表面划上几刀，将......
原料：中型土豆2个，洋葱碎20克，培根3片，玉米粒15克，豌豆苗20克（或不放），蛋黄1个，马苏里拉奶酪丝50克 调料：黄油20克，欧芹碎1/4茶匙（约1克），黑......
豆儿酱 豆儿酱是北京最为廉价和普遍的年菜了，说也奇怪，一个冬天，只有到了腊月底，家家户户才做豆儿酱，是不是为了构建年味儿氛围？还是......
1.里脊肉洗净，用厨房纸巾吸干表面的水，先切成2毫米厚的片，再切成2毫米宽的丝。 2.将切好的肉丝放入碗中，淋入料酒，生抽5毫升，盐1克抓......
“枣花馍、上海红烧肉、泡菜、西瓜酱。”这是《舌尖上的中国2常家菜》为我们呈现的最普通的家常美食。虽然，它们没有华丽的外衣也......
原料：去皮牛蛙2只，泡椒15颗，葱4片，姜5片，蒜8瓣，西兰花5朵 调料：盐1茶匙（5克），老抽1茶匙（5毫升），糖1茶匙（5克），香油1/2茶匙（约3毫升），开水5汤匙（75毫......
材料：鲤鱼（草鱼）1条，酸菜半颗，葱l根，姜l块，蒜几瓣，干红辣椒1小把，八角1个，花椒1撮，野山椒几颗，盐，蛋清，淀粉，胡椒粉，白酒，食用油各适量。 做法： ......
北京羊肉涮锅 铜锅最带劲 老北京人有个讲究，入冬到冬季结束间，都要吃上十几顿铜锅涮肉，御寒保暖，还能增进感情。北京这涮锅讲究......
吃蛋炒饭是一个充满惊喜的过程,你会在咀嚼中感受到鸡蛋的绵软、米粒的圆润、葱花的香浓……每一口都有不同的滋味。家里人都喜欢......
营养豆渣早餐：将豆渣沥干，色拉油烧至五成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒至八成熟。多放一点葱花，再翻炒片刻，盐不要放太多......
原料：大米150g、鸡腿1个、虾6只、青口贝6只、花蛤6个、鱿鱼1个、墨鱼仔4个、番茄1个、青椒半个、红椒半个、洋蔥1/4个、大蒜2瓣、......
随着春节的临近，介绍几款节日喜庆菜谱，供大家选用。 新春贺喜——菜心鱼片 材料：活草鱼1条（约750克），油菜心4棵，味精、料酒、盐、......
糖醋大虾老少皆喜欢的可口菜品，有很多种做法，但灵魂始终离不了那酸甜。外皮焦脆，有着油炸的口感却毫不油腻。 糖醋汁配方： 1勺......
每个人都希望自己永远年轻，健康长寿。然而随着时间推移，每个人都会变老，这是不以人们意志为转移的客观规律。要想保持年轻健康，可以在......
软糯香甜的玉米是大家公认的黄金食品，特别是这个季节才出来的水果玉米（也就是我们所说的甜玉米）是最适合入菜的。用它来搭配排骨，不仅......
北方人爱吃饼，南方人也爱，烙饼无疑是饼中最香的一种了。周末，去北方的同事家里做客，同事妈妈一手烙饼技艺让我羡慕不已：饼皮脆薄如纸，嚼......
原料：北豆腐1盒、五花肉200克，葱花、姜末、蒜末少许 调料：辣椒酱2汤匙（约30克）、辣椒面2茶匙（约10克）、生抽1茶匙（约5毫升）、糖1.5茶匙......
作为一个地道的川妹子，口味的偏好当然是无辣不欢，最爱吃的当属酸辣粉。在寒冷的季节里，走进一家小吃店，点上一碗热气腾腾的酸辣粉，香气......
在炎热难熬的三伏天里，吃什么能有助于祛暑降火呢？在此推荐一款美食——冬瓜老鸭汤。 冬瓜中的微量元素和维生素、膳食纤维最为丰......
我的厨艺是跟爷爷公（丈夫的爷爷）学的，爷爷公年轻时是北京南城首屈一指的厨师，亲自搭灶，亲自下单，亲自掌勺，制作的饭菜香喷喷众口称赞。公......
那时候，女儿还小，冬日，下班后将女儿从幼儿园接回家，天就黑黑的了，又时常伴着阴冷小雨，我巴不得晚饭简洁营养又热乎，于是，饭菜一锅出成了每......
八宝鸭因塞满八种宝料而得名。八宝鸭起骨后的整鸭与八宝馅料通过糯米黏合，展现更为酥化软滑、更为丰富的口感层次。 关于八宝鸭......
如果你有幸到湖南东安旅游，随便走入当地一家酒店，都能品尝到正宗的东安鸡。那滑嫩酥滑的色泽，酸辣香甜的肉质，既养颜，又滋补，一下就能征......
一盘窜着热气、散发着食材香气的炒饭，往往能俘获众多宝宝的胃和心，不论是馳骋厨房的老手，还是初入厨房的新手，当妈的或许都得有一道拿......
葱，是中餐里不可缺少的一种基础原料，人们用它来调味、杀菌，增添菜肴的色相。 入冬了，家家户户都要储存一些大葱过冬，尤其是春节期间......
前几天我去一个农家饭馆吃饭，老板热情地介绍饭馆的特色菜——马兰头拌香干。我一阵惊喜，久违了的马兰头居然在这里与我重逢。 小......
我是一个环保爱好者，食素始于三年前。那天是周日，微信朋友圈突然有几个人都在转发“周一请吃素”的信息，原来继联合国呼吁素食对抗气......
每天吃50克以上粗粮 青椒炒玉米：准备两到三节玉米棒，把生玉米粒一颗颗地掰下来待用；青椒切成颗粒状后先下锅煸炒；等青椒变色后......
小姑娘雪雪的皮肤就像她的名字一样，像初雪一样洁白美丽。然而，女儿的皮肤太白了，不像别的小姑娘那么红扑扑，雪雪妈心里也有点打鼓。一......
三亚海棠湾喜来登度假酒店中餐厅厨师长以独具匠心且极富创新的理念,炮制出一款别具风味的海南名菜——红焖五指山五脚猪,2015年此......
