米粉特性相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

米粉特性相关论文

大米粉特性与大米面包感官及质构特性关系的研究

探讨了7种大米粉(软米、香糯1号、辽河五、千米糯、辽粳294、371、稻花香)的特性与大米面包品质的关系,并分别建立了大米面包品质......

期刊

米粉面包米粉特性感官特性质构特性

不同加工精度稻米的营养物质含量、米粉特性及米饭品质研究进展

稻米是我国最大宗的主食品种,与国民健康息息相关.长期以来,我国稻米加工与消费重在追求口感与外观品质,导致过度加工现象普遍,营......

期刊

稻米加工精度营养物质米粉特性米饭品质

看过本文同时还关注