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米质特性相关论文

云南开远鲜湿米线品质变化及控制技术研究

云南开远鲜湿米线作为当地的特色食品,深受人们的喜爱,但是由于鲜湿米线独特的陈化工艺及本身的高水分含量,使其容易引起微生物污......

学位

鲜湿米线米质特性品质改良保鲜货架期

韩国水稻优质育种研究

本文介绍了韩国水稻育种目标和育种体系的变迁，详细地描述了韩国水稻优质品种的米质特性及水稻育种研究方向。......

期刊

韩国水稻育种育种体系育种目标米质特性

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