类胡萝卜素裂解酶相关论文
香兰素是一种非常重要的香料,它广泛用于食品,制药和化学工业。天然香兰素难以满足需求,而化学香兰素会产生污染并对健康产生不利......
巴氏葡萄球菌TS-82类胡萝卜素裂解酶经强阴离子柱、高效制备液相色谱和多肽分子筛纯化得到液相级纯酶(95.6％).该酶比活力为125 U/g,......
利用高效液相色谱研究类胡萝卜素裂解酶催化不同底物生成的非香气物质随酶解时间、pH、温度的变化规律，结果表明非香气物质生成量会......
巴氏葡萄球菌TS-82类胡萝卜素裂解酶经强阴离子柱、高效制备液相色谱和多肽分子筛纯化得到液相级纯酶（95.6%）。该酶比活力为125U/g，纯......
目的:从巴氏葡萄球菌发酵液中分离纯化可降解类胡萝卜素产香的酶,优化其降解虾青素的反应,为后续鉴定产物提供依据。方法:利用高效......
类胡萝卜素是一类由植物和某些光合微生物产生的亲脂性异戊二烯类染料,广泛存在于自然界中。根据类胡萝卜素种类和裂解位置的不同,......
