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类脂肪氧合酶相关论文

鲫的挥发性成分

新鲜鲫具有以草腥味、泥土味等混合的气味,其强度以内脏最强,皮次之,肌肉最弱.采用GC-嗅觉感官试验和GC-MS鉴定分析结果表明:同鲫......

期刊

鲫挥发性成分羰基化合物己醛类脂肪氧合酶

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