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精白甘薯粉丝相关论文

精白甘薯粉丝的加工

采用传统方法生产的甘薯粉色泽及品质较差，主要是因为甘薯淀粉中含有粉渣、泥沙等杂质，另外还有较多的酚类物质，如果将甘薯淀粉进行处......

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精白甘薯粉丝加工生物技术甘薯淀粉传统方法酚类物质行处理微细化

精白甘薯粉丝加工方法

传统办法生产的甘薯粉丝，灰暗，杂质多。用内熟法生产的甘薯粉丝，色泽虽有改善，但耐煮性差、韧性差、易断条，不受清费者欢迎。笔者经多年......

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精白甘薯粉丝加工方法加工制作生产耐煮性色泽

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