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采用糯高粱酿制小曲白酒,只要糯高粱纯净,根霉酒曲好,严格做好粮食糊化(泡粮、初蒸、闷水、复蒸)、摊凉培茵、入池(桶)发酵、入甑......
当前小曲白酒杂醇油偏高或超标时有发生，采用添加糖化酶发酵等措施，将成品酒中杂油含量有效地控制在０．１８ｇ／１００ｍｌ以内，同时提高出酒率０．９６％，该成果已通过......
兰溪市梅江镇是浙江省种植高粱的主产区，以栽培酿酒用的糯高粱为主．常年种植面积达1万多亩。目前在栽培中存在品种结构老化、种性退......
本文采用Ｈａｙｍａｎ双列分析法分析了一套糯高粱不完全双列杂交资料６个数量性状的遗传参数。结果表明：株高和一级分枝数的遗传符合加性──显性......
分子标记技术在理论和实践上的逐步发展和不断完善意味着其将被应用于多种领域,充分发挥该技术的优势。经过多年的科学研究和实践......
