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紫红色蔬菜相关论文
关于紫红色蔬菜对亚硝化反应的抑制作用及几种活性成分的分析
硝酸盐常会随同食物进入人体.硝酸盐本身对人体的直接伤害不大,但它在人体内容易被转化为亚硝酸盐.亚硝酸盐有降低血红蛋白运输氧......
期刊
紫红色蔬菜
多酚
维生素
还原糖
亚硝清除率
亚硝胺合成阻断率
紫红色蔬菜品种
紫(红)色蔬菜越来越受到消费者的青睐,但是许多菜农和农业园区对于这类蔬菜了解甚少,尤其缺乏科学的种植技术,介绍了13个紫红色蔬菜的特......
期刊
紫红色蔬菜
特征特性
品种介绍
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