分析了红瓜(Coccinia grandis)嫩茎叶的矿物质、微量元素、蛋白质、氨基酸和维生素含量,并与常用7种栽培蔬菜的含量进行了比较.结......

在印度、老挝、缅甸及中国云南等地，有一种瓜类蔬菜叫红瓜，一般采摘其嫩茎叶作蔬菜食用。云南省南部地区傣族多在庭院内少量种植。在......

1形态特征红瓜(Coccinia grandis),又名金瓜.红瓜为葫芦科攀援草本,整株光滑无毛.茎纤细,稍带木质,多分枝,有棱角.叶柄细,长2～5 cm;......