纸菜相关论文
以蔬菜的营养成分VC的损失率及菜泥的含水率为试验指标,采用二次正交旋转组合试验设计方案,分别建立了菜泥的含水率及VC的损失率与......
对纸菜成型工艺中胶粘剂的选择及定量,以及菜泥含水率对纸菜成型率的影响进行研究.结果表明,纸菜制品的制作过程中加入的胶粘剂选......
芹菜是营养及药用价值均较高的蔬菜,人们常将叶子丢弃十分可惜。利用芹菜叶为原料,可加工成易于成型且能保持原来色、香、味的纸菜......
色彩丰富的新颖食品──纸菜当今的日本已进入了被称为具有１亿美食家的时代，消费者们对于食品及食品材料的选择更加挑剔，同时，由于年龄......
对纸菜成型工艺中胶粘剂的选择及定量，以及菜泥含水率对纸菜成型率的影响进行研究。结果表明，纸菜制品的制作 过程中加入的胶粘剂选......
以蔬菜的营养成分Ｖｃ损失率及菜泥的含水率为试验指标，采用二次正交旋转组合试验设计方案，分别建立了菜泥的含水率及Ｖｃ的损失率与脱水温度......
近日，江苏无锡市天绿纸菜有限责任公司研制的新型即食食品——蔬菜纸（纸菜），在获得多项专利技术后实现了产业化，开始批量生产。......
新颖食品─—纸菜日本的研究人员用胡萝卜、卷心菜、芥菜等，制成一种像纸一样的蔬菜──“纸菜”。纸菜色彩鲜艳，每５张长２１厘米，宽２０厘米，一......
目前，以蔬菜为主要原料制成的绿色可食性包装产品由于其营养价值高，便于储藏保鲜和运输，且是一种很好的休闲食品与高级食品包装材料，因......
为了满足人们的需要,食品学家经过多年试验,已能把蔬菜加工成纸张一样的方便食品。日本一家食品公司先将蔬菜洗净、削皮、切细、煮......
一种新型的即食食品蔬菜纸(纸菜),近日在江苏无锡研制成功,投入批量生产。天禄纸菜有限责任公司(地址:214026无锡市匮东路1118号电......
【正】滦河乡建立人民公社前,有两个农业社,20个生产队,1,045户,4,724人.全乡有专、兼职统计人员27名.该乡的统计工作,由于认真贯......
近日，江苏省无锡市天绿纸菜有限责任公司研制的新型即食食品——蔬菜纸（纸菜），在获得多项专利技术后实现了产业化，开始批量生产。......
