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花生是中国重要的油料作物，也是一种很好的植物蛋白资源。花生营养丰富，每100克花生仁中含蛋白质31．5克、脂肪45克、糖类7．5克、灰分4......
叶酸（folate，folic acid）又名维生素B11，是一种水溶性维生素，属于B族维生素，它具有广泛的生物学功能。近年来，人们通过对叶酸的不断研究，逐......
刺嫩芽学名龙芽楤木，五加科龙芽楤木属多年生落叶小乔木。其嫩芽是长白山区特有的山野菜，具有很高的营养价值和药用价值．据测定100克......
<正> 叶酸又称维生素Bc、维生素M、蝶酰谷氨酸,自然界中叶酸广泛存在于绿叶蔬菜、豆类、粗粮中,在动物肝、肾及酵母中含量也较多。......
建立了测定强化面粉中微量维生素B1、B2和B11的荧光液相色谱方法.用Nova-packC18柱,以甲醇-0.05Mol/L乙酸钠溶液(35:65,pH4.5)为流......
