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耐高温α淀粉酶相关论文
耐高温α—淀粉酶在生产超高麦芽糖浆中应用的研究
本文着重研究了耐高温α-淀粉酶与BF-7658α-淀粉酶(即普通中温淀粉酶)在超高麦芽糖浆生产中的区别,使用耐高温α-淀粉酶可使淀粉液化更完全,并且......
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