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研究了几种食品加工中常用的蛋白酶对乳清蛋白作用的影响,并通过聚丙烯酰氨凝胶电泳进行定量分析得出结论,通过酶类可以改变乳清蛋......
本研究通过一系列梯度试验建立了最佳的稻曲病菌AFLP(Amplified fragment length polymorphism)反应体系,并从256对EcoRⅠ和MseⅠ......
为了给牛奶制品检测和消费者选择合适的蛋白产品提供科学依据,采用聚丙烯酰氨凝胶电泳法对巴氏消毒牛奶、酸奶、奶粉和植物蛋白制......
研究背景和目的炎性肠病(Inflammatory Bowel Disease, IBD)是一种慢性肠道炎症性疾病,包括克罗恩病(Crohn’s Disease, CD)和溃疡......
目的:从蛋白水平上对龟甲药材及其混伪品进行鉴别,分析龟甲及其混伪品的差异。方法:本研究采用聚丙烯酰氨凝胶电泳(SDS-PAGE)技术......
[目的]建立适用于白芷种子的SDS-PAGE蛋白质样品提取方法。[方法]比较5种提取方法所获得白芷种子总蛋白质产量以及SDS-PAGE电泳的......