肽硒螯合物相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

肽硒螯合物相关论文

真鲷鱼头制取鱼油及肽硒螯合物的研究

真鲷鱼的加工过程中产生大量下脚料,鱼头是其主要的副产物,且富含蛋白质和脂肪。本论文以真鲷鱼头为原料,通过酶法水解制备肽和鱼......

学位

真鲷鱼头酶解肽肽硒螯合物

豌豆低聚肽硒螯合物的稳定性研究

以豌豆低聚肽和亚硒酸钠为原料制备豌豆低聚肽硒螯合物,对其水分、酸溶蛋白、总氮、分子质量分布的基础理化性质进行研究,然后以分......

期刊

豌豆低聚肽肽硒螯合物热处理 pH值消化方式稳定性

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