胶态微晶纤维素相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

胶态微晶纤维素相关论文

抹茶奶茶饮品的流变特性

抹茶作为当前健康、时尚的食品原料,广泛地应用于各类食品中,但作为碾茶的研磨粉末,不能充分溶解于体系中,在商品化饮品中使用需要......

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胶态微晶纤维素流变性触变环

胶态微晶纤维素在中性含乳饮料生产中的应用

介绍了控制中性含乳饮料稳定性的措施和胶态微晶纤维素(MCC)的性质及其在含乳饮料稳定中的应用。......

期刊

胶态微晶纤维素含乳饮料应用

胶态微晶纤维素的流变特性研究

研究了胶态微晶纤维素在水溶液中的浓度、溶液的pH值、温度、金属离子、剪切速率、剪切和静置时间、热处理温度和时间、高压均质处......

期刊

胶态微晶纤维素流变特性剪切稀变

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