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谷氨酸钠对黄羽肉鸡胸肌中肉质与风味物质沉积的影响
本试验在42~63日龄黄羽肉鸡饲粮中分别添加0mg/kg、270mg/kg、540mg/kg、1 080mg/kg谷氨酸钠,研究其对肉质胸肌中风味物质沉积的影响......
会议
谷氨酸钠
饲料添加剂
黄羽肉鸡
胸肌肉质
风味物质
肌内脂肪
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