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脂二肽相关论文
酸性环境下碱性脂二肽乳化性及乳化机制的研究
乳液在多领域应用广泛,但在外界环境改变的条件下,易发生失稳破乳现象。诸多传统乳化剂,如蛋白质,多数应用于中性环境,在酸性条件......
学位
脂二肽
乳化剂
界面张力
乳液稳定性
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