脱水姜片相关论文
【正】 生姜系列产品在国内外市场畅销,加工生姜是一项致富的好门路。其方法如下: 1.脱水姜片 将挖出土的生姜根茎洗净,除去须根,......
1.脱水姜片:将挖出土的生姜根茎洗涤干净,除去须根,切成5毫米厚的片状,置沸水中烫5～6分钟。然后按100公斤鲜姜,用硫磺1.5公斤,进行......
以脱水蒜片、脱水姜片、脱水圆葱丝为例,研究了热泵干燥技术在脱水蔬菜中的应用,并与传统的烘房回笼火道干燥技术进行了比较。结果......
生姜以肉质根供食，因含特殊的香味，可做香辛调料。亦可加工成姜干、姜片、姜粉、姜汁和姜酒，除此以外还可作香料和药材。生姜经去皮、......
