脱臭蒜素原汁酒相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

脱臭蒜素原汁酒相关论文

脱臭蒜素提取机理及脱臭蒜素原汁酒的研制

大蒜中的有效成份是大蒜素,它具有强烈的刺激性臭味.但鲜蒜中大蒜素是以稳定无臭的大蒜氨酸的形式存在.当大蒜受到冲击(切片或捣碎......

期刊

大蒜素大蒜氨酸脱臭实验脱臭蒜素原汁酒大蒜反应机理 allicin garlic aminoacid removing garlic's t

看过本文同时还关注