大蒜氨酸相关论文
老人们都很喜欢种植一些植物,其实家庭养花还有一种很有用的东西哦,它就是大蒜!大蒜含有大蒜氨酸,经大蒜酶水解成大蒜辣素,作为植......
大蒜中的有效成分是大蒜素,它具有强烈的刺激性臭味.但鲜蒜中大蒜素是以稳定无臭的大蒜氨酸的形式存在.当大蒜受到冲击(物片或捣碎......
大蒜原产于地势高爽、气候干燥的亚洲西部地区，汉代传入我国。大蒜的幼嫩植株蒜薹、蒜头（鳞茎）均可食用，其中蒜薹和蒜头较耐储藏和运输......
论述大蒜的脱臭机理及脱臭蒜素系列产品的加工技术,并展望了其市场前景....
大蒜中的主要有效成分是大蒜素,它具有强烈的刺激性臭味,但鲜蒜中并不含大蒜素,而含有它的前体物质--大蒜氨酸,它以稳定无臭的形式......
大蒜中的有效成份是大蒜素,它具有强烈的刺激性臭味.但鲜蒜中大蒜素是以稳定无臭的大蒜氨酸的形式存在.当大蒜受到冲击(切片或捣碎......
大蒜中的大蒜氨酸是无臭味的,它和大蒜苷酶存在于不同部位,彼此不接触。但当切碎、捣烂时,其细胞被破坏,其中大蒜苷酶活化,两者接......
大蒜中的大蒜素是以稳定、无臭的大蒜氨酸形式存在,当大蒜受到冲击(切片或捣碎)时大蒜氨酸在活化蒜酶的作用下转化成大蒜素的,具有......
目的 探讨蒜氨酸在家兔体内的代谢、分布与排泄情况。方法 通过静脉注射蒜氨酸后,不同时间采集家兔血液,采用高效液相色谱法检测蒜......
<正> 大蒜为百合科植物的鱗莖,本草载"張騫使西域始得大蒜种归……"。初只用于烹調,后即相繼有用于医之記載,范曄后汉書載"华陀用......
目的探讨蒜氨酸对家兔红细胞的直接毒性作用。方法2017年10月将蒜氨酸按5、100、200、400 mg/kg体重剂量注入家兔体内(分别为实验1......
