腌制马鲛鱼相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

腌制马鲛鱼相关论文

腌鱼制品中生物胺检测方法的建立及发酵剂对其消减的机制研究

生物胺是游离氨基酸脱羧形成的化合物,存在于发酵制品和蛋白质丰富的食品中。以组胺为代表的生物胺具有毒性,因此生物胺的分析方法......

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生物胺 StageTip 超高效液相色谱-质谱联用技术植物乳杆菌鱼茶腌制马鲛鱼

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