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生物胺引起的食物中毒事件在国内外频繁发生,大部分是因食用海产品导致。生物胺在食品中的分布比率很高,大量存在于海产品、腌制品......
按照相关国家标准，分析湛江市腌制金线鱼（Nemipterusvirgatus）中的微生物和理化指标。结果表明：腌制金线鱼的微生物安全指标中有3组样......
