膻味强度评价模型相关硕士博士期刊学术论文

羊肉具有与其他肉类显著不同的风味,这种风味使得很多消费者不喜欢吃羊肉。人们通常在烹饪羊肉时加入各种食材来降低羊肉的膻味强......