芝麻脱皮相关硕士博士期刊学术论文

对同一种芝麻原料,采用不同前处理方法去除油脂后,研究不同蛋白制取工艺得到的芝麻蛋白的功能性。结果表明：冷榨芝麻粕优于热榨芝麻......