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直接滴定法测定芥末籽中辛辣成分──异硫氰酸酯含量的研究

研究了利用六氢吡啶的直接滴定法测定芥末籽中辛辣成分──异硫氰酸酯含量的方法，与银盐法对比实验表明，该方法准确可靠，操作简便，省工......

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植物香料芥末籽异硫氰酸酯六氢吡啶分析方法

响应面优化芥末籽油的水酶法提取工艺及其脂肪酸分析

以芥末籽为原料,芥末油出油率为指标,首先确定最佳使用酶为碱性蛋白酶,通过单因素试验考察酶解温度、酶解时间和料液比等因素对出......

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芥末籽水酶法油脂提取响应面分析脂肪酸

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