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芦笋保鲜相关论文
芦笋保鲜特性与贮运技术
1.保鲜特性芦笋幼茎在出土前采收,则色白柔嫩,称为白芦笋。幼茎出土后则呈绿色,称为绿芦笋。白芦笋用作罐头食品的原料,绿芦笋鲜食......
期刊
芦笋保鲜
特性
相对湿度
贮藏期间
幼茎
绿芦笋
白芦笋
低温条件下
食用价值
含量增加
罐头食品
出土
纤维素
茎伸长
运输
原料
鲜食
温度
失水
失绿
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