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野生和池塘养殖花鱼骨肌肉营养组成的比较分析
通过对野生花鱼哥和池养花鱼哥肌肉中常规营养组成、18种氨基酸含量及脂肪酸组成的比较分析。结果表明,野生鱼肌肉的水分及灰分含量......
期刊
花鲭
野生鱼
肌肉
池养鱼
营养组成
Hemibarbus maculates
wild fish
muscle
pond-farmed fish
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