茶干相关论文
扬州市界首镇的陈西楼五香茶干(简称界首五香茶干)是一种含有特殊香料“莳萝”的非发酵豆制品,它的制成需要多道工序.特殊的自然环......
以不同产地、不同品种的19个乌龙茶干样为材料，应用ICP-AES法对A1、B、Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、N、P、Zn 11种矿质元素进行分析......
以湖北省25个油茶无性系为研究对象，对不同无性系干籽含油率及其主要经济性状的相关性进行了研究.结果表明：油茶的干籽含油率为1......
花是植物的精华,富含各种维生素、矿物质等,具有养颜、保健之功能.rn选用合适的干花作茶,定能喝出好心情.将花放入茶中古已有之,但......
以未灭菌真空包装的新鲜茶干为试验材料，培养使其腐败并分离纯化得到4株主要致腐菌。对其形态和菌落特征、生理生化特性进行了系统......
茶干含有大量的营养物质，货架期一般都比较短。本文主要从杀菌工艺的优化入手，探讨了若干种杀菌方式对杀菌效果的影响；选择巴氏杀菌，考......
茶干是非发酵豆制品的一种,具有历史和文化特色,是一种喜好性的食品。同其他豆制品一样,茶干含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养......
