货架寿命相关论文
粉蕉（Musa ABB group,Pisang Awak.cv.‘Guangfen No.1’）是芭蕉属的香蕉杂交栽培品种,口感好、营养丰富、经济效益高,近年市场需求......
为探究1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene， 1-MCP）处理对猕猴桃货架寿命与风味的影响，以“红阳”猕猴桃为研究对象，果实经250 μL/L乙......
巨峰葡萄属于浆果类水果,营养丰富,葡萄皮薄汁多,常因机械振动、微生物侵染、果梗褐变等原因发生脱粒和腐烂现象,同时,葡萄产业是......
本文以天然植物精油微胶囊为抑菌保鲜剂,用以延长草莓的货架寿命。首先,从自然腐烂的草莓中分离出主要致腐霉菌灰霉,研究牛至精油......
该试验在2001、2002两年进行,以翠冠梨为试材,系统地研究了采前套袋、喷钙和采后浸钙处理对果实品质、货架寿命的影响,并探讨了翠......
鲜切水果是适合消费者对食品方便和新鲜品质要求的一种新式产品。切分使产品不可避免地受到伤害，迅速引发一系列生理生化反应，这些反......
小分子线性多元醇在生物材料的冷冻干燥玻璃化保存中占有重要地位。因其分子结构简单,玻璃形成能力强,玻璃化转变和松弛行为简单典......
高氧MAP可以抑制新鲜果蔬微生物的生长、延缓果蔬组织褐变和降低果蔬采后呼吸速度。而氩气MAP可以使果蔬组织细胞间的水分参与形成......
近年来,市场鲜食核桃仁(即脱青皮后直接食用的核桃仁)的需求量越来越大,其保鲜方式变得尤为重要。本文通过分析鲜食核桃仁常温条件......
气调包装(Modified atmosphere packaging),简称MAP,可定义为“在能阻止气体进出的材料中调节食品的气体环境的技术”.MAP的一个重......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
辐照食品技术是利用电离辐射与物质的相互作用所产生的物理、化学和生物效应,对食品进行加工处理的新型保藏技术。食品辐照技术有......
食品的绿色保鲜器,是运用合理的物理、环境与生物的方法达到改善食品贮藏品质、有效延长食品贮藏与货架寿命的一项实用科技项目。......
串番茄,又名穗番茄,是国际上最新育成的整穗成熟、成串收获上市的新型番茄品种,由于其果穗形状优美、萼片肥厚不易干燥、果实硬度......
为研究臭氧处理对梨生理变化和货架寿命的影响,以鸭梨、雪花梨和黄金梨为试材,常温下每天采用多功能果菜消毒机分别处理各品种的梨......
经“Decco Fruitshine 402F”、“Water Wax”、“Zivdar Wax”、“FMC 890”、“FMC8201”、“FMC810”、塑料袋单果包装及清洗为......
通过透射光谱分析研究了自制可屏蔽紫外线LDPE透明包装薄膜的光学性质，并针对透明包装材料透光性对油炸椒盐花生氧化酸败的影响进行......
目的延长绿颜色蔬菜的货架寿命,保护绿色蔬菜品质。方法模拟某超市果蔬区的销售环境,以鲜切西兰花为例,选择单基双能转光剂（RBI）,吹......
新鲜水果和蔬菜在采收后,由于其细胞和组织继续进行着呼吸和蒸发作用,使产品很容易产生皱缩、失重、变质等生理老化现象,影响品质......
串番茄品种随着货架期延长,果实硬度、果肉硬度、原果胶含量逐渐下降;可溶性果胶含量逐渐上升;多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性呈峰值变......
为了防止热鲜羊肉腐败变质,延长产品货架寿命,研究了波尔山羊肉在1±0.5℃低温贮藏条件下的贮藏保鲜效果,分析测定了贮藏过程......
1.软包装中的改进型阻隔薄膜 改进型阻隔薄膜是软包装发展的最主要潮流之一.它能够延长商品的货架寿命,其中关键因素是阻隔性能更......
目的以厚朴提取物为抑菌成分研制抗菌包装纸,并研究其对奶酪保鲜效果的影响。方法采用超声辅助提取法提取厚朴中的抑菌成分,利用高......
随着化妆品技术的发展,功效性化妆品朝着生物医药方向迅速发展,尤其是美容院线产品的这种趋势更加明显。如何利用生物保鲜技术以延......
香肠中添加一种无苦味、无盐的脱脂小麦胚水解物,可明显延长产品在室温下的货架寿命.在室温条件下经10 d的需氧贮藏,添加20%小麦胚......
蔬菜采后处理可使产品清洁、整齐、美观;方便包装;有利销售和食用;延长贮藏寿命和货架寿命;提高产品的商品价值和生产销售单位信誉......
本实验以宁河大米为研究对象,应用Weibull模型对食品的接受性进行分析。大米样品分别在35℃、45℃、55℃,90%RH环境下储存,定期随......
状元红荔枝果实经保鲜剂处理，在低温2～4℃下贮藏60 d后，然后采用出库复色剂处理和出库复色并加固色剂处理2种出库方式。结果表明，贮藏......
荷兰玛瓦番茄在山东、辽宁、河北、宁夏等日光温室主栽区广泛种植,是出口、外运以及超市销售的首选品种.玛瓦番茄在陕西引进推广已......
认定编号选育单位品种来源特征特性国品认菌2010006河北省平泉县食用菌研究会由河北省平泉县野生滑菇驯化育成子实体丛生，偶有单生；......
分析当前金枪鱼市场优势、保鲜方式和特点，研究气调包装的保鲜机理和应用特点，对金枪鱼变质的原因及鲜度评价指标进行研究。采用气调......
以低密度聚乙烯、高密度聚乙烯、聚丙烯膜为包装材料,研究其对鲜切苹果的保鲜效果.结果表明：3种保鲜膜包装均能不同程度地抑制鲜切......
以色列一家机械制造公司最近发明了新式石榴剥离机。由于石榴种核多，食用不方便，在很大程度上影响了石榴消费。该公司发明的新式石榴......
食品中油脂的氧化酸败是破坏食品营养成分以及缩短食品货架寿命的主要原因,食用氧化后的油脂影响人体健康。在这种情况下,可采用的......
为延长荔枝Litchi chinensis贮藏期,解决S02残留量和货架寿命短等问题,以'状元红'荔枝为材料,研究了固体缓释剂对荔枝低温......
以山东沾化冬枣为材料,研究了热水处理对冬枣果实货架期呼吸强度和品质变化的影响.结果表明,用50～55℃热水处理冬枣6～8 min后,能显著......
摘 要 借鉴新加坡南洋理工学院的“教学工厂”“经验分享和积累”“双轨制课程体系”“无货架寿命”理念与经验，构建我国中职学校独......
近几年，包装行业迅猛发展，而塑料包装已成为包装产业中发展的1颗闪耀的明星，正以高速前行。在发展的道路上应以以下6个重点方面为异向......
以翠冠梨为试材,研究了套袋对其果实货架寿命及生理生化变化的影响,试验结果表明,套袋能提高果实硬度、Vc含量及SOD活性,抑制细胞......
随着包装技术和涂料工业的飞速发展，马口铁包装的应用范围越来越广，已经广泛应用于食品罐头、饮料、化妆品和石油化工产品的包装。在......
将含水量1.12%、4.73%、7.23%、9.84%及14.11%的球孢白僵菌Beauveria bassiana SG8702分生孢子粉在4℃和25℃下黑暗贮存18个月,定......
本文以PP、PET及镀铝等3种不同阻氧性能的包装材料为研究对象,测试其在6种温度条件下的氧气透过量;对上述3种包装的熟肉制品在3种......
