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细微化对玉米淀粉结晶结构和糖化效果的影响

通过行星式球磨机对玉米淀粉进行湿法细微化处理，并采用双酶法对玉米淀粉进行糖化，调查细微化对玉米淀粉结晶结构和糖化效果的影响。......

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玉米淀粉细微化结晶结构糖化葡萄糖收率 Corn starch Micronization Crystal structure Enzymatic h

细微玉米粉的低温酶解

为了开发玉米粉低温酶解新工艺,采用双酶法对粒度不同的市售玉米粉（中位粒径273.6 μm）和细微玉米粉（中位粒径17.1 μm）进行液化、糖化......

期刊

玉米粉细微化酶解液化速度葡萄糖收率

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