葵花蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

葵花蛋白相关论文

酚类物质提取溶剂及葵花蛋白制取的研究

葵花籽中含有酚类物质，其中绿原酸在中性或碱性条件下易氧化成绿色醌，从而导致葵花粕及蛋白呈现很强颜色性，影响了其在食品中的应用。......

期刊

酚类物质绿原酸葵花蛋白

葵花籽油酶法提取的研究

采用水酶法从葵花籽中提取葵花籽油。通过对比试验确定最佳用酶,利用单因素和正交试验探讨原料烘烤时间、酶用量、酶解时间以及料......

期刊

葵花籽油水酶法葵花蛋白

葵花籽水酶法取油及蛋白质利用研究

葵花籽是一种营养价值较高的油料作物,但对其开发利用还不够。本文以高油葵花籽为对象,开展了水酶法提取葵花籽油工艺以及脱脂葵花......

学位

水酶法葵花籽葵花油脱脂葵花粕葵花蛋白酶水解抗氧化活性肽

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