白酒是中国著名的传统发酵蒸馏酒，它的生产存在于一个复杂的酿造体系中，其风格的形成受到诸多因素的影响，其中原料作为酿造生产的源头......

研究酿酒高粱蒸煮香气的化学成分。采用固相微萃取技术提取蒸煮香气成分,使用气质联用技术获得总离子流图,各色谱峰相应的质谱图经......

以蒸煮高粱产生的蒸汽为研究对象,采用浸入式固相微萃取(direct immersion-solid phase microextraction,DI-SPME)结合气相色谱-嗅......