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蓝园鲹蛋白相关论文
蓝园鲹蛋白控制酶解及酶解物抗氧化特性研究
蓝园鲹(Decapterus maruadsi)属于大宗低值鱼资源,占捕捞量7%以上,由于其直接食用价值较低,通常用作动物蛋白饲料(鱼粉),资源利用率低......
学位
蓝园鲹蛋白
控制酶解
抗氧化
活性肽
分离纯化
稳定性
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