藻糖合酶相关硕士博士期刊学术论文

(α/β)8桶结构是糖苷水解酶13（GH13）家族的典型特征,糖苷水解酶13家族的酶能够催化多种共价键底物以及转糖基反应[1,2],其中α-淀粉......