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儿茶素具有很强的抗氧化性能,能预防许多疾病,一直是人类营养和功能食品的重要研究内容,但由于结构的不稳定性,很容易被氧化并降低......
质谱技术在生物化学领域的应用对制药工业的发展至关重要。这些研究包括生物分子组成分析,尤其是蛋白质,还有检测分子功能如结合配体......
为研究药物小分子与靶蛋白的相互作用,建立了超滤技术和液相色谱电喷雾质谱联用方法(LC-ESI-MS),并用该法筛选了与人血清白蛋白(HSA)的......